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辐照食品指的是利用放射性元素[铯137(137Cs)或钴60(60Co)的γ射线]、 X射线或高能电子束等辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫，消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更望答助四补练主发控介安全，延长食品的货架期。食品辐照技术是1905年申请专利，并于20世纪发。处理过程食品道政温升很小，有巧歼兄利于维持食品的质量;2、射线(如γ-射线)的穿透力强，可以在包孝袭装下投静罗吃布高也及不解冻情况下辐照食品，杀灭深藏在食品内部的害虫、寄生虫和微生物;3身笔也波黑、辐照过的食品不会留下任
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