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食品辐照保贺搭誉藏枝粗的安全剂量禅段是()。 A。1kGy以下 B360问答。5kGy以下 C。10kGy以下 D。100kGy以下 正确答案:C。辐照会诱发食品产生致突变、致畸形、致癌和有毒因子。后来的研究则认为这是没有根据的(1977，FAQ/ IAEA/WHO Expert Committee)。 ④辐射这种保藏方法不适用于所有的食品，要有选择性地应用。 ⑤能够致死微生物的剂量对人体来说是相当高的，所以必须非常
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