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来自利用射线(包括X射线、γ射线和加速电子束等)的辐照来杀灭有害细菌360问答和昆虫的一项技术。早在伦琴发现X射线的第二年(18职济劳根核形争扩我土往96年)就有人发现这种射线具有杀菌能力，到本世立免先肉纪50年代开始被实际应用。以后不少国家陆续建成了专门的辐射灭菌装置，包括60Co(钴)装置、137Cs(铯)辐照工厂。即杀虫灭霉。 3、畜、禽肉及水产类 通常需要与热处理或低温协同作用。 4、香辛料和调味品 辐照处理既能控制昆虫的侵害，又能减少微生物的数量，保证原料的质量
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