A 解题思路:食品辐照是试娘说将食品置于一定受控剂量的辐射能中进行照射，以杀死类似于大肠杆茵，空肠弯杆菌和沙门氏茵等有害细菌的过程。另外，这过程还能控制食品中昆虫和寄生虫的生长，防止食品变质。B。B。C。B， C， D， E。B C D E。 食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料刻令盟够阿威然样法李充)，延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。在辐照技术研究中，比较注意筛选食品的辐照损伤保护及和提高强化辐照效果的物
