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B。B。C。B， C， D， E。A 解题思路:食品辐照是将食品置于一品破杆观材志定给定受控剂量的辐射能中进行照射，以杀死类似于大肠杆茵，空肠弯杆菌和沙门氏茵等有害细菌的过程。另外，这过四精行程还能控制食品中昆虫和寄生虫的生长，防止食品变质。。辐照处理在蔬菜贮藏中有什么作用回给甲夜越表乎答(1) 抑制发芽蔬菜中的马铃薯和洋葱，主胜屋探要是通过控制其 休眠来进行贮藏。在结束休眠后，如果温陈取开最常度和湿度适宜时，便会 旺盛地发芽;辐照处理通过破坏分生组织、使生长点上的细胞不 能发生分
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